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  • Hauptgerichte,  Rezepte

    Eiweißreiches Bohnen-Joghurt-Püree mit Ofengemüse

    Kennt ihr den “Slow-Carb-Ansatz”* von Tim Ferris? Der Bestseller-Autor, der auch “Die 4-Stunden-Woche”* geschrieben hat, beschreibt dort eine Alternative zum Low-Carb-Prinzip. Im Gegensatz zu Low-Carb werden verhältnismäßig viele Kohlenhydrate gegessen, die jedoch meist aus Hülsenfrüchten stammen, die “langsam” im Körper…

  • High Fat Low Carb Haselnusskugeln
    Desserts und Gebäck,  Rezepte

    Vegane Giottos / Haselnusskugeln

    Diese “Süßigkeit” ist der Oberknaller. Sie ist voller gesunder Proteine (aber auch ganz schön viel Fett :D), hochwertiger Zutaten und sieht auch noch super aus. Vor lauter Nährstoffen weiß Dein Körper bestimmt gar nicht, wohin mit all den Glücksgefühlen. Die Konsistenz…

  • Hauptgerichte,  Rezepte

    Tempeh Rezept: Vegane Thai-Gemüsepfanne mit Tempeh und Glasnudeln

    Dieses gesunde vegane Gericht erinnert mich immer so sehr an meine Zeit in Asien 🙂 Tatsächlich habe ich Tempeh zu Hause nie wirklich ausprobiert, bis ich in einem Kochkurs in Indonesien den besten (wohlgemerkt frittierten) Tempeh überhaupt gegessen habe. Bei…

  • Veganer Low Carb Proztein Brokkoli Salat nach Thermomix
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Schneller lauwarmer Brokkoli-Salat mit Linsennudeln

    Dieser vegane Brokkoli-Salat ist super schnell gemacht und voller toller Nährstoffe. Vom ersten Gemüseschnippeln bis zum fertigen Gericht auf dem Teller sind es grade einmal 15 Minuten! Besonders um die Glykogenspeicher vor einem langen Lauf aufzufüllen, eignet sich dieses Gericht…

  • Desserts und Gebäck,  Frühstück und Shakes,  Rezepte

    Vegane No-Bake Matcha-Proteinriegel / Frühstücksriegel

    Eiweißriegel sind so eine Sache: Ich persönlich liebe sie und schätze den extra Eiweißkick. Diejenigen, die es zu kaufen gibt lassen sich aber meist eher weniger mit einer vegan-vegetarischen Clean-Eating Ernährung vereinbaren, wenn man sich die Zutatenliste einmal genauer anschaut.…

  • Hauptgerichte,  Rezepte

    Sommerlicher Limetten-Hummus I Veganes Clean-Eating Rezept

    Hummus? Hat da wer Hummus gesagt? Wer noch nie Hummus ausprobiert hat, sollte das wirklich schleunigst (!!!) nachholen. Diese leckere, herzhafte Paste aus Kichererbsen, die sich sowohl als Brotaufstrich, als auch als Dip für Gemüsesticks, als Suppenbasis oder in einem…

  • Vegan Muskelaufbau für Frauen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Chefsalat mit gerösteten Kichererbsen und karamellisierten Rote-Bete Würfeln

    Bei diesem veganen Fitness-Salat bleibt keiner hungrig – die Kichererbsen sorgen für den nötigen Biss und die Extra-Portion Proteine, während die Rote-Bete die Geschmacksknospen (positiv) verwirrt. Das Dressing ist auch eins meiner Lieblinge – natürlich kannst Du hier aber auch…

  • High Carb Vegan
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Protein-Curry mit Kichererbsen und Tofu / Vegan

    Dieses vegane Protein Curry ist so super cremig, schnell gemacht und einfach nur lecker. Es kommt außerdem mit der Extra-Portion Protein daher und kann je nach deinen sportlichen Bedürfnissen mit Reis, Quinoa, roten Linsen oder einfach pur genossen werden! Ich freue mich auf euer…

  • High Carb Low Fat Müsli Vegan
    Frühstück und Shakes

    Knuspermüsli / Granola selber machen

    Seien wir mal ehrlich – schnödes, gekauftes Müsli ist meistens echt langweilig. Und hat zu viel Zucker. Und zu wenig Früchte. Und zu wenig Nüsse. Und cruncht nicht so richtig. Und überhaupt. Und wenn man bei marktführenden Online-Müsli-Mischern ein Müsli…

  • High Carb High Protein Chia Pudding für Muskelaufbau
    Frühstück und Shakes,  Rezepte

    Veganes Chia-Pudding Basis-Rezept / Proteinreich

    Chia ist ja mittlerweile wirklich im wahrsten Sinne des Wortes “in aller Munde” – und auch auf gefühlt auf allen veganen und vegetarischen Fitness-Blogs. Vor einigen Jahren waren die Mini-Samen aus Südamerika hier noch komplett unbekannt und ich muss zugeben,…

  • High Carb Chili High Protein Muskelaufbau
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Veganes High-Protein-Chili mit Soja-Schnetzeln und Avocado

    Chili ist neben Gemüse-Curry wohl der All-Time Favourite bei Veganern und Vegetariern und der Klassiker auf jedem veganen Rezepte- & Fitnessblog. So einfach zu kochen mit so wenigen Zutaten, so lecker und auch noch so gesund! Vor allem für diejenigen, die Vegan…

  • Frühstück und Shakes,  Rezepte

    Vegane Frühstücksbrei-Basismischung / Protein-Porridge

    Letztens stand ich bei der Drogerie meines Vertrauens vor einem wunderbaren Produkt: Einem Frühstücksbrei aus lauter tollen Zutaten, den man nur mit heißem Wasser übergießen muss, frische Früchte drauf und fertig. Kennt ihr bestimmt. Ich war hin und weg, hatte…

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