Tempeh Rezept: Vegane Thai-Gemüsepfanne mit Tempeh und Glasnudeln
Dieses gesunde vegane Gericht erinnert mich immer so sehr an meine Zeit in Asien 🙂 Tatsächlich habe ich Tempeh zu Hause nie wirklich ausprobiert, bis ich in einem Kochkurs in Indonesien den besten (wohlgemerkt frittierten) Tempeh überhaupt gegessen habe. Bei…
Sommerlicher Limetten-Hummus I Veganes Clean-Eating Rezept
Hummus? Hat da wer Hummus gesagt? Wer noch nie Hummus ausprobiert hat, sollte das wirklich schleunigst (!!!) nachholen. Diese leckere, herzhafte Paste aus Kichererbsen, die sich sowohl als Brotaufstrich, als auch als Dip für Gemüsesticks, als Suppenbasis oder in einem…
Chefsalat mit gerösteten Kichererbsen und karamellisierten Rote-Bete Würfeln
Bei diesem veganen Fitness-Salat bleibt keiner hungrig – die Kichererbsen sorgen für den nötigen Biss und die Extra-Portion Proteine, während die Rote-Bete die Geschmacksknospen (positiv) verwirrt. Das Dressing ist auch eins meiner Lieblinge – natürlich kannst Du hier aber auch…
Veganes High-Protein-Chili mit Soja-Schnetzeln und Avocado
Chili ist neben Gemüse-Curry wohl der All-Time Favourite bei Veganern und Vegetariern und der Klassiker auf jedem veganen Rezepte- & Fitnessblog. So einfach zu kochen mit so wenigen Zutaten, so lecker und auch noch so gesund! Vor allem für diejenigen, die Vegan…
Indisches Spinat-Curry mit viel Protein (Palak Paneer) / Vegan
Ich bin ein suuuuper großer Fan von indischem Essen (wer ist das nicht?). Eigentlich gehört es bei uns zum sonntäglichen Abendritual beim Inder essen zu gehen, aber nachdem ich einmal auf meiner Reise nach Malaysia in einem Stadtviertel names „Little India“…
