Fragst du dich auch manchmal: Was gibt es eigentlich für Alternativen zu Tofu? Viele vertragen einfach kein Soja oder wollen schlichtweg nicht so viel Tofu essen. Ich gebe zu: Das erste Mal, als ich Tofu gegessen habe, war ich auch nicht ganz so begeistert…

Gut, dass es vegane Alternativen zu Tofu gibt, die super einfach zu machen sind!

Eine davon ist: Kichererbsen-Tofu! Wenn du mir auf Instagram folgst, weißt du, dass ich dort immer wieder nach dem Rezept gefragt wurde. Grade, wenn du dich vegan und proteinreich ernähren willst, ist dieses schnelle vegane Fitnessrezept super für dich geeignet!

Und jetzt gibts endlich wie versprochen das Kichererbsen-Tofu Tutorial! 🚀🚀🔥🔥🔥✅😊

Das schöne am Kichererbsen-Tofu ist: Ihr könnt ihn genau so vorbereiten, wie ihr ihn haben wollt: Für Pasta-Gerichte o.Ä. einfach ein bisschen Bruschetta-Gewürz, für Schärfe ein bisschen Chili, fürs asiatische Gericht ein bisschen Kreuzkümmel… Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Es geht wirklich super einfach:

✅Zubereitung✅

🥦 100g getrocknete Kichererbsen in einer Küchenmaschine zu Mehl mahlen (oder gleich fertiges Kichererbsenmehl kaufen!)

🥦 mit Salz & ein bisschen Kurkuma sowie 250ml kochendem Wasser zu einem Teig verrühren und in eine flache Auflaufform (Tupperdose geht theoretisch auch) geben. Man merkt gleich, wie die Masse fest wird 😍❤️

🥦 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen, wenn der Kichererbsentofu hart geworden ist in Würfel schneiden und ganz normal wie Tofu anbraten und weiterverarbeiten.
Soooo einfach, oder? 😍😍 was wäre deine Lieblings-Kombination? 😍❤️

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