Fr├╝hst├╝ck und Shakes,  Rezepte

Green-Smoothie Superfood-Bowl mit Weizengras

Weizengras ist ja so ein kleines Wundermittelchen. Du willst bessere Haut? Weizengras! Du m├Âchtest mehr Energie? Weizengras! Du willst ein Superfood ausprobieren? Weizengras! (Ihr versteht, worauf ich hinaus will ­čśÇ)

Ich bin der Meinung, dass man mit den ganzen Pulvern wie Acai, Gerstengras, Weizengras, Matcha etc. auf jeden Fall etwas richtig macht, aber nicht gleich in volle Euphorie verfallen sollte, denn: Meistens verwendet man ja doch nur einen Teel├Âffel oder Essl├Âffel, womit sich nat├╝rlich die tats├Ąchlich aufgenommenen N├Ąhrstoffe doch ganz ordentlich ├╝ber das ganze Rezept verteilen und am Ende gar nicht mehr sooo viel Wundermittel ├╝brig bleibt.

Aber: Auch wenn man nur kleine Mengen zu sich nimmt empfinde ich Weizengras, Gerstengras und co. als sch├Âne regionale Abwechslung und Bereicherung in meiner t├Ąglichen Ern├Ąhrung und empfehle es auch immer gerne weiter. Mehr Informationen ├╝ber die tollen Inhaltsstoffe von Weizengras, Gerstengras und Co. findet ihr zum Beispiel hier. Den Geschmack von Weizengras fand ich, grade zu Beginn, etwasÔÇŽgew├Âhnungsbed├╝rftig. Es schmeckt etwas bitter und hat einen Eigengeschmack – untergemischt in einer wunderbaren gr├╝nen Smoothiebowl wie dieser hier f├Ąllt es aber gar nicht mehr auf und sp├Ąter will man es nicht mehr missen ­čśë

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Dieses Rezept ist:

  • vegan
  • super gesund und ballaststoffreich
  • erfrischend und reichhaltig
  • reich an Vitaminen und Mineralstoffen
  • perfekte Mahlzeit f├╝rs Fr├╝hst├╝ck oder f├╝r Zwischendurch

Zutaten f├╝r eine Portion:

100ml Wasser oder frisch gepresster Orangensaft
1 reife Banane (am besten bereits mit braunen P├╝nktchen auf der Schale, dann sind sie besonders s├╝├č)
50g gr├╝nes Blattgem├╝se (Feldsalat, BlattspinatÔÇŽ)
1 Kiwi
1/2 Apfel
1 TL Lein- oder Chia-Samen (z. B. DIESE*)
1TL Weizen- oder Gerstengras in Rohkostqualit├Ąt (z. B. DIESES*┬á oder DIESES*)

Als Topping kannst Du beispielsweise Cashewn├╝sse, Kokosraspel, Pekann├╝sse, Hanfsamen oder ├ähnliches verwenden. Wenn Du es richtig cremig m├Âchtest und ein paar Extra-Kalorien verkraftest machen sich auch 1-2 TL Nussmus oder eine Avocado anstatt des Apfels sehr gut ­čśâ

Zubereitung:

Erst die Fl├╝ssigkeit und 2/3 des Pulvers in den Standmixer geben, dann die festen Zutaten (dann zieht der Mixer besser an und man muss nicht so oft Nachstopfen ­čśë). Zum Schluss alles in eine Sch├╝ssel gie├čen und dem restlichen Pulver und Deinen Lieblingstopping dekorieren.

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Ein Kommentar

  • Yvonne

    Danke f├╝r das Rezept! Ich bin auch gro├čer Fan von Weizen- und Gerstengras. Ich will es jetzt auch endlich mal selbst anbauen, angeblich soll das gar nicht so schwer sein. Zur Zeit verwende ich aber haupts├Ąchlich das Gerstengraspulver von https://www.vitaminexpress.org/. An den Geschmack musste ich mich auch erst gew├Âhnen, aber mittlerweile finde ich ihn echt lecker.
    Alles Liebe,
    Yvonne